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Thé - Café - Chocolat
Sous ce thème, des recipients en porcelaine choisis, d`époques différentes, sont présentés.
 
Thé Café Chocolat
La porcelaine se distingue des matières traditionnelles utilisées à fabriquer des recipients (p.ex. bois, argent, tôle, terre cuite) par son goût neutre, ses qualités thermiques et hygiéniques, sa dureté (plus dur que l`acier !) et sa résistence aux acides.
La porcelaine, connue depuis le VIIe siècle, a été réinventée à Meißen, en 1709, par Johann Friedrich Böttger. N`étant parvenue jusqu`en Europe que dans quelques cas singuliers, par les voies connues de la route de la soie ou sur voie maritime, le marché, non sans importance, a pu être fourni par ces produits à partir de ce moment-là..
Estimée à la valeur de l`or, seulement une élite pouvait s`en procurer. L`industrialisation, au cours du XIXe siècle, a permis de produire de plus grandes quantités; mais seulement à partir de l`année 1930, les formes et les émaillages ont pu être réalisés de manière parfaite, permettant ainsi l`achat de pièces individuelles.
Le thé , le café et le chocolat, aujourd`hui des boissons de la vie quotidienne, n`étaient employés qu`à des buts medicaux, en posologies minuscules, mais peu à peu, les couches sociales supérieures en ont fait leurs boissons habituelles.
Bien sûr, les formes des tasses étaient influencées d`abord par les tasses à thé chinoises. Alors, les productuers de porcelaine ont gardé la forme de fleur de lotus et ont renoncé aux anses. L`ouverture large permet le déploiement idéal du parfum. Ainsi, la forme des tasses à café ou à chocolat peut être moins ouverte, ces boissons ayant un parfum plus fort et refroidissant moins vite.
L`anse, une invention européene, facilite le maniement des recipients; jusqu`au XIXe siècle, cependant, on ne boit pas dans la tasse, mais dans la soucoupe plus creuse, après y avoir versé la boisson. Cela nous montre le caractère cérémonial de sa consommation.
Thé, café, chocolat- ils ont changé les tablées du dîner ou du souper connues jusqu`alors. A partir de la deuxième moitié du XVIIIe siècle, ces rencontres en société on été remplacées: maintenant, on allait prendre un thé ou un café ensemble. Accompagnés par une pâtisserie, ces boissons coloniales ont remplacé aussi la soupe, qu`on prenait au petit déjeuner.